Цены на треску выросли: что произошло с рынком рыбы?

С начала 2026 года наблюдается заметное снижение вылова трески, которое составило 10,7% по сравнению с предыдущими годами. Это связано с рекордным сокращением квот, которое не фиксировалось последние 35 лет. За период с 1 января по 19 июля общий объем вылова составил 173500 тонн.

В результате таких изменений треска стала одной из самых дорогих рыбы на рынке. Средняя цена на треску по итогам 2025 года возросла до 1116 рублей за килограмм, что на 69% больше, чем в 2023 году. В первом квартале 2026 года стоимость продолжила расти, увеличившись на 44% и достигнув 1398 рублей за килограмм. Это рекордные темпы роста среди популярных рыбных видов.

Другие виды рыбы также подорожали, но в меньших масштабах. Например, путассу подорожала на 18 и 11% до 131 и 139 рублей за килограмм соответственно. Скумбрия увеличилась в цене на 49 и 21% (341 и 403 руб.), а камбала — на 49 и 16% (371 и 408 руб.).

На Дальнем Востоке оптовая стоимость тихоокеанской трески возросла на 38,3% до 560 рублей за килограмм, в то время как атлантическая треска на северо-западе страны подорожала на 34,7% до 660 рублей. Рынок рыбы продолжает переживать нестабильные времена.